Monitoramento e enumeração da contaminação microbiana de em superfícies e para auxiliar na determinação da sanitização de superfície. O Meio seletivo e diferencial para o isolamento de bacilos Gram-negativos com base na fermentação da lactose. A USP <61> descreve o uso de MacConkey Agar para promoção de crescimento de microrganismos específicos no exame microbiológico de produtos não estéreis.